【扁豆的功效与作用】扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道清香，还能帮助调理身体，适合日常食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾化湿 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题 |
| 补气养血 | 富含蛋白质和铁元素，适合气血不足者食用 |
| 清热解毒 | 具有清热作用，适合夏季食用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低血糖 | 对糖尿病患者有一定辅助调节作用 |
扁豆可煮粥、炖汤或炒食，做法多样，适合不同人群食用。但需注意适量，避免过量引起腹胀。
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