【高粱米的功效与作用是什么】高粱米是一种常见的粗粮，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅口感独特，还对人体有多方面的积极作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质如铁、锌等。 |
| 健脾养胃 | 有助于改善消化功能，缓解胃部不适。 |
| 降低血糖 | 含有较多的膳食纤维，有助于稳定血糖水平。 |
| 促进肠道健康 | 膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。 |
综上所述，高粱米不仅营养丰富，还能在日常饮食中起到一定的保健作用，适合各类人群适量食用。
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