【荸荠的功效和营养价值】荸荠，又称马蹄，是一种常见且营养丰富的水生植物。它不仅口感清脆，还具有多种健康功效。
总结：
荸荠富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C及矿物质，有助于润肺止咳、清热解毒、促进消化。同时，其低热量特性适合减肥人群食用。
| 项目 | 内容 |
| 主要成分 | 碳水化合物、膳食纤维、维生素C |
| 功效 | 润肺、清热、助消化 |
| 营养价值 | 富含矿物质，低脂肪，低热量 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合咳嗽者 |
| 注意事项 | 避免空腹食用，洗净后食用更佳 |
荸荠可直接生吃或煮熟食用，是日常饮食中理想的健康食材。
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