【干牛肉的做法】干牛肉是一道传统美食，制作方法多样，口感香韧，适合保存。以下是制作干牛肉的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 白糖 | 少许 |
做法总结：
1. 牛肉切块，焯水去血沫；
2. 加入生抽、老抽、料酒、盐、八角、香叶和白糖腌制2小时；
3. 烤箱预热至180℃，将牛肉放入烤盘，烤约40分钟；
4. 取出晾凉后切片食用。
干牛肉可根据个人口味调整调料，适合搭配米饭或作为零食。
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