【干豇豆的做法】干豇豆是一种常见的干货食材，适合炖煮、炒制等多种烹饪方式。以下是干豇豆的常见做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 泡发：将干豇豆放入清水中浸泡6-8小时，直至软化。 |
| 2 | 清洗：泡发后洗净，去除杂质。 |
| 3 | 焯水：锅中加水烧开，放入豇豆焯水2分钟，捞出沥干。 |
| 4 | 烹饪：可根据喜好选择炖、炒、煮等方式。如红烧、炒肉末等。 |
| 5 | 调味：根据口味加入酱油、盐、糖、料酒等调料。 |
干豇豆口感爽脆，营养丰富，适合搭配肉类或蔬菜一起烹饪。注意泡发时间不宜过长，以免影响口感。
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