【干黄酱是什么食物】干黄酱是一种中国传统调味品，属于发酵大豆制品。它由黄豆经过蒸煮、发酵、晾晒等工艺制成，质地较硬，颜色呈深黄色或褐色，具有浓郁的酱香味和咸鲜味，常用于炖菜、炒菜或拌菜中提味。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 干黄酱 |
| 主要原料 | 黄豆 |
| 制作工艺 | 蒸煮、发酵、晾晒 |
| 外观 | 硬质，深黄色或褐色 |
| 口味 | 咸鲜、酱香浓郁 |
| 用途 | 炖菜、炒菜、拌菜 |
干黄酱不仅风味独特，还富含蛋白质和氨基酸，是中式烹饪中不可或缺的调味品之一。
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问 干黄酱是什么食物
2025-10-02 00:42:32
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2025-10-02 00:42:32
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