【干黄花菜的营养价值】干黄花菜是一种常见的食材，具有丰富的营养成分，适合日常食用。它不仅味道独特，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
以下是对干黄花菜主要营养成分的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 297 千卡 |
| 蛋白质 | 8.5 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 |
| 碳水化合物 | 53.4 克 |
| 膳食纤维 | 11.5 克 |
| 维生素C | 20 毫克 |
| 铁 | 2.5 毫克 |
| 钾 | 590 毫克 |
干黄花菜富含膳食纤维，有助于促进肠道健康；同时含有一定量的铁和钾，对维持身体正常代谢和血压稳定有一定帮助。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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