【干锅兔肉的做法】干锅兔肉是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的朋友。做法简单，食材易得，下面为大家总结一份详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 兔肉500克 |
| 配料 | 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、食用油 |
做法总结：
1. 兔肉切块，焯水去腥后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。
3. 加入兔肉翻炒至变色，加料酒、生抽、老抽调味。
4. 放入青椒、红椒、洋葱继续翻炒，最后加盐、糖、鸡精调味即可出锅。
这道菜香辣鲜香，肉质嫩滑，是下饭佳品。
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