【干煸排骨的做法大全】干煸排骨是一道经典的家常菜，外酥里嫩，香辣开胃。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统干煸 | 排骨、豆瓣酱、辣椒 | 香辣入味，口感酥脆 |
| 番茄干煸 | 排骨、番茄、糖 | 酸甜适口，颜色鲜艳 |
| 香辣干煸 | 排骨、花椒、干辣椒 | 辣味浓郁，香气扑鼻 |
| 蒜香干煸 | 排骨、蒜末、酱油 | 鲜香浓郁，风味独特 |
可根据个人口味选择适合的做法。烹饪时注意火候控制，确保排骨外焦里嫩。喜欢辣的朋友可适当增加辣椒用量，喜欢清淡的则可减少调料。
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