【白木耳的营养价值】白木耳，又称银耳，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它富含多糖、蛋白质、维生素和矿物质，是增强免疫力、润肺养颜的佳品。
以下为白木耳的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 27 千卡 |
| 蛋白质 | 3.5 克 |
| 碳水化合物 | 8.5 克 |
| 膳食纤维 | 3.5 克 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 |
| 多糖 | 4.5 克 |
| 钙 | 12 毫克 |
| 铁 | 0.6 毫克 |
白木耳适合日常食用，尤其适合秋冬季节，有助于润燥养肺。建议煮汤或炖食，以充分发挥其营养价值。
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