【鹌鹑蛋的作用以及功能】鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，具有多种健康作用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、改善贫血，并对大脑发育有益。
| 功能 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的蛋白质、维生素A、B族及铁、锌等矿物质 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 改善贫血 | 铁含量高，有助于促进血红蛋白生成 |
| 促进大脑发育 | 含有卵磷脂，对神经系统发育有益 |
| 保护视力 | 维生素A有助于维持眼睛健康 |
鹌鹑蛋适合儿童、孕妇及体弱者食用，但应适量，避免过量摄入胆固醇。
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