【麸质过敏怎么办】麸质过敏是一种免疫系统对麸质（存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质）产生异常反应的情况。常见症状包括腹痛、腹泻、疲劳等。以下为应对方法总结：
| 应对措施 | 说明 |
| 避免摄入含麸质食物 | 如面包、面条、蛋糕等，选择无麸质替代品。 |
| 阅读食品标签 | 注意“含麸质”或“可能含有麸质”的标识。 |
| 咨询医生 | 确认是否为麸质不耐受或乳糜泻，必要时进行检测。 |
| 营养均衡 | 保证蛋白质、纤维和维生素的摄入，可咨询营养师。 |
| 注意交叉污染 | 在厨房中避免与含麸质食品接触。 |
通过调整饮食和生活方式，多数人可以有效缓解症状。若症状持续，应及时就医。
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