【反式脂肪酸的危害是什么】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中。长期摄入过量会对健康造成严重危害。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 肥胖风险 | 促进脂肪堆积，影响代谢功能 |
| 炎症反应 | 引发慢性炎症，增加多种疾病风险 |
| 儿童发育 | 影响神经系统发育，可能引发学习障碍 |
建议减少食用含反式脂肪酸的食品，如油炸食品、人造黄油和加工零食。选择天然油脂，如橄榄油、坚果油等，有助于降低健康风险。
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