【番茄炒蛋的做法与步骤】番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合日常食用。以下是其做法与步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、油、葱花（可选） |
| 2 | 番茄洗净切块，鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固后盛出 |
| 4 | 再次加油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味 |
| 5 | 番茄出汁后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀 |
| 6 | 撒上葱花，出锅装盘 |
这道菜的关键在于火候掌握和调味搭配，口感酸甜适中，色香味俱全。适合忙碌时快速制作，是家庭餐桌上的常见选择。
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