【法式长棍面包的做法】法式长棍面包（Baguette）是法国传统经典面包，外皮酥脆、内里松软，制作过程讲究。以下是其关键步骤与材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉、水、酵母、盐 |
| 水分比例 | 约70%（根据面粉吸水性调整） |
| 发酵方式 | 一次发酵或二次发酵 |
| 成型技巧 | 擀开后卷起，捏紧边缘 |
| 烘烤温度 | 230℃左右，表面喷水增加脆度 |
制作时需注意面团的揉制与发酵时间，确保口感最佳。建议使用烘焙石板或烤盘提升烘烤效果。整体流程简单但细节决定成败，适合家庭制作。
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