【炖鲤鱼的做法】炖鲤鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作炖鲤鱼的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鲤鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、清水适量 |
| 2. 处理鲤鱼 | 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀 |
| 3. 烫水 | 锅中加水，放入鲤鱼、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫 |
| 4. 炖煮 | 倒入适量清水，加入姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 5. 调味 | 根据口味加盐，撒上葱花即可 |
炖鲤鱼口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常烹饪。
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