【豆蔻是什么】豆蔻是一种常见的中药材，也是香料之一，常用于烹饪和中药方剂中。它来源于姜科植物白豆蔻或红豆蔻的干燥成熟果实，具有独特的香气和药用价值。
| 项目 | 内容 |
| 拉丁学名 | Amomum cardamomum 或 Amomum longiligulare |
| 别名 | 白豆蔻、红豆蔻 |
| 性味 | 辛、温 |
| 归经 | 脾、胃经 |
| 功效 | 化湿行气，温中止呕 |
| 用途 | 常用于治疗脾胃湿阻、脘腹胀满、呕吐等症 |
| 食用方法 | 可煎汤、泡茶、入菜 |
豆蔻不仅在中医中有广泛应用，在日常饮食中也常被用来调味，尤其在东南亚菜肴中较为常见。使用时需适量，过量可能引起不适。
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