【豆腐皮怎么做的】豆腐皮是一种传统的豆制品，口感细腻，营养丰富。制作豆腐皮的过程主要包括磨浆、煮浆、凝固和成型等步骤。以下是制作豆腐皮的基本方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 浸泡黄豆 | 将黄豆浸泡8-12小时，使其软化。 |
| 2. 磨浆 | 将泡好的黄豆加水磨成豆浆。 |
| 3. 煮浆 | 将豆浆加热至沸腾，去除浮沫。 |
| 4. 凝固 | 加入凝固剂（如石膏或卤水），使豆浆凝结成豆花。 |
| 5. 压制 | 将豆花放入布袋中压制，挤出多余水分。 |
| 6. 成型 | 将压制后的豆皮摊开晾干，形成豆腐皮。 |
豆腐皮可直接食用，也可用于炒菜、炖汤等。制作时要注意火候和凝固剂的用量，以保证口感和品质。
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