【豆豉的功效与作用是什么】豆豉是一种传统的发酵豆制品，具有独特的风味和多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并具有一定的降压和降脂作用。
以下是豆豉的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含有益生菌，帮助肠道健康 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 降血压 | 含有抑制血压的成分，适合高血压人群 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇水平 |
| 改善食欲 | 香味浓郁，可刺激胃液分泌，增加食欲 |
豆豉不仅营养丰富，还能为菜肴增添独特风味，是日常饮食中值得推荐的健康食材。
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