【维他命是什么】“维他命”是英文“Vitamin”的音译，指的是人体维持正常生理功能所必需的一类有机化合物。这些物质虽然在人体内需求量极小，但对健康至关重要。如果缺乏某种维他命，可能会导致相应的营养不良或疾病。
维他命种类繁多，根据其溶解性可分为脂溶性维他命和水溶性维他命。不同的维他命在体内承担着不同的功能，例如促进骨骼发育、增强免疫力、保护细胞等。
以下是常见的维他命及其主要功能的简要总结：
| 维他命名称 | 溶解性 | 主要功能 | 缺乏症状 |
| 维他命A | 脂溶性 | 促进视力、皮肤健康、免疫系统 | 夜盲症、皮肤干燥 |
| 维他命B族 | 水溶性 | 能量代谢、神经功能、红血球生成 | 疲劳、贫血、口腔溃疡 |
| 维他命C | 水溶性 | 抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成 | 坏血病、牙龈出血 |
| 维他命D | 脂溶性 | 钙吸收、骨骼健康 | 骨质疏松、佝偻病 |
| 维他命E | 脂溶性 | 抗氧化、保护细胞膜 | 神经损伤、肌肉无力 |
| 维他命K | 脂溶性 | 凝血功能、骨骼健康 | 出血倾向、骨质疏松 |
总的来说，维他命是人体不可或缺的营养素，合理摄入有助于维持身体健康。日常饮食中应注重多样化，以确保获得足够的维他命来源，如蔬菜、水果、全谷物、坚果和动物性食品等。
