🌿 毛豆和黄豆虽然看起来像是同一种植物的不同阶段，但实际上它们是两种不同的大豆制品。毛豆是指未完全成熟的黄豆，通常在豆荚中时就被采摘下来食用。而黄豆则是指完全成熟后的黄豆，通常去壳后直接作为食材使用。

🌱 毛豆的口感更为嫩滑，通常用来煮、炒或做为小吃，含有丰富的蛋白质和纤维素，是一种健康的零食选择。黄豆则用途更加广泛，可以加工成豆腐、豆浆、酱油等多种食品，同样富含营养。

👩‍🌾 因此，尽管毛豆和黄豆都来源于同一种植物——大豆，但它们在形态、口感以及用途上都有所不同。下次你再遇到这两种豆子时，就能准确区分它们了！💪

健康饮食 豆类知识 毛豆与黄豆的区别