西施舌是什么海鲜 🦐✨

导读西施舌是一种非常特别的海鲜，其名字听起来就充满了诗意和神秘感。实际上，西施舌并不是舌头，而是一种贝类海鲜，学名叫做“巴菲蛤”或“江...

西施舌是一种非常特别的海鲜，其名字听起来就充满了诗意和神秘感。实际上，西施舌并不是舌头，而是一种贝类海鲜，学名叫做“巴菲蛤”或“江珧柱”。这种贝类主要分布于中国东南沿海及日本海一带，因其肉质鲜美，口感滑嫩，形似西施的舌尖，因此得名“西施舌”。

在烹饪上，西施舌可以采用多种方式制作，比如清蒸、炒制或是煲汤，都能展现出它独特的风味。尤其是在南方地区，西施舌常常被用来做高级宴席上的佳肴，深受食客们的喜爱。不仅如此，西施舌还富含蛋白质、维生素等营养成分，是营养价值极高的海鲜之一。