莲子粥是一道营养丰富且味道清甜的传统美食。它不仅有助于安神助眠，还能起到滋补养颜的作用。今天就来教大家如何制作这道美味的莲子粥。

首先，准备好所需材料：新鲜莲子50克，糯米100克，冰糖适量（根据个人口味调整），清水适量。

接下来是具体的步骤：

1. 将莲子提前浸泡在水中约两小时，这样更容易煮熟。

2. 糯米淘洗干净后也用水浸泡片刻。

3. 把泡好的莲子和糯米一起放入锅中，加入足够的水。

4. 大火烧开后转小火慢炖，期间注意搅拌以防粘底。

5. 待粥变得浓稠时，加入适量的冰糖继续熬煮至完全融化。

6. 最后，待粥体呈现出诱人的金黄色泽即可关火。

一碗香甜软糯的莲子粥就做好了！它不仅可以作为早餐或夜宵食用，还特别适合老人和小孩享用。在忙碌的生活节奏中，不妨给自己和家人准备这样一份温暖的小确幸吧！😋💕

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