炎炎夏日，来一道清新解暑的小菜——苦瓜片 🥗。这道菜不仅色泽诱人，而且口感独特，既保留了苦瓜的清香，又通过切片的方式减少了其苦涩的味道。制作起来也非常简单：首先将新鲜的苦瓜洗净去籽，切成薄片；然后用盐水浸泡一段时间，去除部分苦味；最后加入蒜末、辣椒和少许酱油调味即可。

这道菜不仅美味，还非常健康。苦瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够帮助清热解毒，促进消化。对于追求健康饮食的朋友来说，苦瓜片无疑是一个非常好的选择。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，都能让人眼前一亮，食欲大增。尝试一下吧！😋