最近有朋友问我：“花甲死了还能吃吗？”这个问题其实很多人都会好奇。花甲是一种美味又营养的海鲜，但如果你买到的是已经死亡的花甲，那就需要特别注意了！死掉的花甲可能存在细菌滋生的风险，所以最好谨慎处理。

那么如何判断花甲是否新鲜呢？首先，看外壳是否紧闭。活的花甲通常会紧紧闭合，用手轻轻敲击时会有反应。如果发现花甲外壳张开且没有弹性，那很可能已经不新鲜了。其次，闻气味也很重要。新鲜花甲应该有一股淡淡的海水味，而变质的花甲会有刺鼻的异味，这种情况下就不要冒险食用啦！

总之，购买花甲时尽量选择活力旺盛的个体，并尽快烹饪享用。这样不仅能保证口感更佳，也能避免潜在的食物安全问题。食品安全无小事，大家一定要多留个心眼哦～👀