🌱 准备材料

首先，我们需要准备新鲜的萝卜和一些基本的调味料。萝卜洗净后切成条状或片状，这样更易于入味。接着准备盐、糖、蒜末、辣椒粉等调料。

👩‍🍳 腌制过程

1. 将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，放置一旁腌制1-2小时。

2. 腌制过程中，萝卜会出水，这时可以将多余的水分倒掉。

3. 加入糖、蒜末和辣椒粉，充分拌匀，确保每一片萝卜都裹上调料。

4. 最后，将拌好的萝卜装入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制至少一天。

⏰ 等待入味

腌制时间越长，味道越浓郁。通常建议腌制2-3天，这样萝卜咸菜的味道会更加鲜美可口。

🍽️ 享用美食

腌制好的萝卜咸菜可以直接食用，也可以作为炒菜时的配料，为菜肴增添风味。无论是早餐配粥，还是作为小菜搭配主食，都非常合适。

😋 享受自己亲手制作的家常美味吧！萝卜咸菜不仅开胃，还富含多种维生素，是健康又美味的选择！