随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷又健康美味的饮食方式。今天就来教大家如何轻松处理多宝鱼，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

首先，我们需要准备一条新鲜的多宝鱼。确保它的眼睛明亮，鳞片紧致，这样的鱼肉质会更加鲜美。接下来，用流动清水冲洗干净鱼身，去除表面的黏液和杂质。

然后，我们可以选择用盐和料酒腌制一下，这样可以去腥提味，让鱼肉更加入味。腌制大约15分钟左右即可。

接着，将葱姜切丝备用。热锅冷油，油温五成热时放入葱姜爆香，然后将多宝鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。

最后，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓郁，鱼肉熟透即可出锅。撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的家常多宝鱼就完成啦！

这样做出来的多宝鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合与家人朋友一起分享。希望这个简单的做法能够帮助到你，让你也能轻松做出美味的多宝鱼！