煮生牛肉的正确方法 🥩✨

在享受美味的牛排之前，掌握正确的烹饪方法是至关重要的。首先，确保从冰箱取出牛肉，让其回温至接近室温状态，这样可以保证烹饪时受热均匀。接着，用厨房纸巾轻轻吸干牛肉表面的水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。

使用厚底锅预热至中高火，加入少量橄榄油或黄油。当油开始微微冒烟时，将牛肉放入锅中，每面煎约2-3分钟（根据想要的熟度调整时间）。如果希望得到更好的口感，可以在煎的过程中加入几瓣蒜和迷迭香提味。

煎好后，将牛肉放置于砧板上静置5-10分钟，这一步可以让肉汁重新分布，使肉质更加鲜嫩多汁。最后，根据个人喜好切片享用吧！🍽️

记得，好的食材加上正确的烹饪方法，才能制作出口感绝佳的美味佳肴。尝试一下，你也可以成为家中的大厨！👨‍🍳👩‍🍳