维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有着广泛的影响。它主要分为三种形式：烟酸、烟酰胺和烟酸肌醇酯。维生素B3在人体内发挥着重要的生理功能，对皮肤、消化系统和神经系统都有积极的作用。

首先，维生素B3有助于改善皮肤状况。它能够帮助修复受损的皮肤组织，减少炎症，并且对于治疗痤疮、玫瑰痤疮等皮肤问题有显著的效果。其次，维生素B3对于维护消化系统的健康同样重要。它可以促进消化酶的分泌，提高身体对食物中营养物质的吸收效率，从而增强身体的抵抗力。此外，维生素B3还对神经系统有益。它可以帮助缓解压力和焦虑，提高睡眠质量，使人们保持良好的精神状态。

维生素B3还具有降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。同时，它参与能量代谢过程，为人体提供所需的能量。富含维生素B3的食物包括肉类、鱼类、坚果、豆类以及全谷物食品等。适量补充维生素B3可以促进身体健康，但过量摄入可能会引起副作用，如皮肤潮红、瘙痒等。因此，建议在医生指导下合理补充。