生蚝是一种非常受欢迎的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。蒸生蚝是一种常见的烹饪方法，既能保留其原有的风味，又能确保食品安全。那么，到底应该蒸多长时间呢？下面，我们就一起来探讨一下。

首先，我们需要准备新鲜的生蚝。新鲜的生蚝壳紧闭，轻轻敲打时会有反应，这是挑选生蚝的重要标准之一。将生蚝清洗干净，尤其是注意清洗掉壳上的泥沙。

接着，准备蒸锅。将适量的水倒入锅中，水开后放入生蚝。这里有一个小技巧，可以在生蚝下方放一些姜片或者葱段，不仅可以去腥增香，还能让生蚝的味道更加鲜美。

关于蒸的时间，一般而言，中等大小的生蚝大约需要蒸5-7分钟。当然，这也要根据生蚝的实际大小和数量进行适当调整。当生蚝壳微微张开，肉质变得紧实，就可以出锅了。过长或过短的蒸制时间都会影响口感。

最后，出锅后的生蚝可以搭配一些调味汁，如蒜蓉酱、辣椒油等，这样既美味又开胃。一道简单又美味的蒸生蚝就完成了，快叫上家人朋友一起品尝吧！😋🍽️