低聚肽是一种分子量较小的蛋白质片段，通常由2-10个氨基酸组成。这类物质因其独特的结构和功能特性，在食品工业和保健品领域中具有重要应用价值。低聚肽易于被人体吸收，能够迅速补充身体所需的氨基酸，对于改善人体健康有着积极作用。此外，低聚肽还具有抗氧化、抗疲劳等功效，有助于提升身体机能，促进健康。

由于其特殊的生物活性，低聚肽常被用于运动营养品、保健食品以及护肤品中。在运动后摄入低聚肽，可以帮助肌肉快速恢复，提高运动表现。而在日常饮食中添加低聚肽，则能增强免疫力，帮助身体抵抗外界侵害。因此，了解低聚肽的特性和应用，对关注健康的人士来说是非常有价值的。