寒冷的冬日，一碗热腾腾的猪肉炖白菜端上桌，瞬间就能驱散所有的寒意。这道菜简单易做，营养丰富，绝对是家庭聚餐的不二之选！😊

首先准备好食材：五花肉500克、大白菜半颗、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许、胡椒粉适量。将五花肉切块后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的肉更加鲜嫩。接着把大白菜洗净切段备用。起锅烧油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。然后加入清水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖半小时。等肉快熟时，放入白菜段继续炖煮，直到白菜软烂即可。最后撒上葱花，加盐和胡椒粉调味，一道香气扑鼻的猪肉炖白菜就完成了！🍛🍚

这道菜不仅味道醇厚，还能补充维生素和蛋白质，特别适合冬天食用。一家人围坐在一起享用，幸福感满满！❤️