腌制美味白萝卜咸菜的小技巧 🥕

想要腌制出又脆又香的白萝卜咸菜吗？快来试试这个简单易行的方法吧！首先，选择新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量的盐腌制约半小时，这样可以让萝卜更加入味且口感更佳。接着，将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分备用。

接下来是关键步骤，准备腌料。在一个碗中混合酱油、醋、糖、辣椒粉和蒜末，搅拌均匀后倒入装有白萝卜的容器中，确保每一块萝卜都均匀裹上调料。最后，放入冰箱冷藏一天，让味道充分渗透到萝卜中。

这样做出来的白萝卜咸菜，酸甜适口，微辣开胃，非常适合搭配米饭或者粥食用。记得每次取用时使用干净的筷子，以保持咸菜的新鲜度哦！😋

快动手试试吧，让你的餐桌多一道美味的小菜！🍴