最近在家尝试了一道简单又美味的家常菜——空心菜炒鸡蛋 🥬🍳。这道菜看似普通，却充满了家的味道。空心菜翠绿欲滴，鸡蛋金黄诱人，两者搭配在一起，色香味俱佳。制作过程也非常简单，只需将空心菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油后先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固后盛出备用；再用同一锅爆香蒜末，放入空心菜快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，撒上少许盐调味即可。

这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。空心菜富含维生素和纤维素，有助于清理肠道；而鸡蛋则是优质蛋白的良好来源，两者结合既健康又饱腹。厨房新手也能轻松驾驭，是一道不可多得的快手家常菜。💡

无论是搭配米饭还是面条，都能让人胃口大开。快来试试吧！😋