木薯粉做钵仔糕配方 🍞🍮
发布时间：2025-07-07 09:47:59来源：
🌟 前言
钵仔糕是一种传统又美味的小吃，口感Q弹、香甜可口，深受大家喜爱。用木薯粉制作的钵仔糕更是别有一番风味。今天就来分享一款简单易学的木薯粉钵仔糕配方，让你在家也能轻松做出地道美味！
📝 材料准备
- 木薯粉：150克
- 粘米粉：50克
- 白砂糖：150克（根据个人口味调整）
- 清水：400毫升
- 椰浆或牛奶：适量（可选，增加香味）
- 葡萄干或其他果脯：若干（装饰用）
🛠️ 制作步骤
1️⃣ 将木薯粉和粘米粉混合在一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌至无颗粒状的糊状物。
2️⃣ 加入白砂糖，继续搅拌均匀，直至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入椰浆或牛奶提升香气。
3️⃣ 准备小碗或模具，刷上一层薄油防止粘连。将面糊倒入模具中约八分满，放入葡萄干点缀。
4️⃣ 锅中加水烧开后，将装好面糊的模具放入蒸锅，大火蒸约20分钟即可。待冷却后脱模，钵仔糕就完成啦！
🍴 小贴士
- 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调节，太稀会影响口感，太稠则不易成型。
- 蒸制时间不宜过长，否则会失去Q弹感。
- 可以根据季节变化添加不同配料，比如草莓丁、芒果块等，让钵仔糕更加丰富多彩！
🎉 总结
这款木薯粉钵仔糕不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家庭DIY。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！😋✨
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