灌汤包的做法 🍞🥟
发布时间：2025-07-07 20:18:17来源：
前言
提到中国的传统美食，灌汤包绝对算得上是经典之作。一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味的灌汤包，让你轻松享受舌尖上的幸福！😋
材料准备
首先准备好所需食材：五花肉馅、高筋面粉、温水、盐、糖、酱油、姜末、香油、鸡汤冻（可自制或购买现成的）、葱花等。别忘了提前将鸡汤冻切块冷冻备用，这是制作灌汤包的灵魂所在！🌟
步骤详解
1️⃣ 和面：将高筋面粉与适量温水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2️⃣ 调馅：将五花肉馅加入盐、糖、酱油、姜末、香油搅拌均匀，再放入切好的鸡汤冻块，继续搅拌至完全融合。
3️⃣ 包制：取一小块醒好的面团擀成圆形薄皮，包入适量肉馅后捏紧封口，注意留一个小口防止蒸制时爆开。
4️⃣ 蒸制：将包好的灌汤包放入铺好屉布的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。
小贴士
蒸好后的灌汤包一定要趁热吃，这样才能充分感受到汤汁的鲜美！如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些葱花点缀哦～🌿
快动手试试吧，相信你也能做出美味的灌汤包！💖
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