curry酱是许多人喜爱的调味料，无论是搭配米饭还是作为蘸酱都非常美味。接下来就教你如何轻松制作美味的咖喱酱吧！😋

首先准备好所有材料：洋葱半个、大蒜4瓣、生姜一小块、红辣椒1个（根据个人口味调整）、椰浆200ml、植物油适量、咖喱粉2汤匙、盐少许以及清水适量。把这些材料都准备好后就可以开始动手了！✨

第一步是处理蔬菜。将洋葱切丁，大蒜和姜剁成末，辣椒切小圈备用。接着热锅倒入植物油，先下入洋葱炒至透明，再加入蒜末和姜末翻炒出香味。这个时候可以加入辣椒圈继续翻炒几下，这样能让整道菜更加提味。🌶️

第二步是加入咖喱粉。当洋葱等材料炒香后，撒入咖喱粉快速翻炒均匀，避免咖喱粉直接接触热油而糊掉。此时会散发出浓郁的香气，让人食欲大增！🍴

第三步是倒入椰浆和清水。按照自己的喜好决定浓稠度，如果喜欢浓一些就多放点椰浆，反之则增加水量。然后用中小火慢慢熬煮，期间记得搅拌防止粘锅。煮到汤汁变稠即可关火，最后加盐调味就完成了！🍚

一碗自制咖喱酱就做好啦！快试试用它来烹饪一道咖喱鸡或者咖喱牛肉吧，绝对让你回味无穷！🍛🍛