寒冷的冬天，来一碗热腾腾的猪肚鸡最是治愈！不仅暖胃，还能补充营养，增强免疫力。这道菜源自广东，融合了鸡肉的鲜嫩和猪肚的爽脆，再搭配浓郁的汤汁，简直是冬日里的完美选择。

首先准备好新鲜的食材：猪肚、鸡肉、红枣、枸杞、姜片等。将猪肚用盐和醋反复搓洗干净，切块焯水去腥；鸡肉洗净后也焯水备用。接着，在砂锅中加入清水，放入猪肚和鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间可加入姜片去腥提香，再放入红枣和枸杞，继续炖煮半小时。最后根据个人口味加盐调味即可。

这道猪肚鸡不仅味道鲜美，还具有健脾养胃的功效，非常适合家庭聚餐或日常滋补。快动手试试吧！✨