最近家里有客人来，想准备一道简单又美味的菜——肉丸子！😊 肉丸子不仅味道鲜美，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。今天就来和大家分享一下具体的制作步骤吧！

首先，准备好所需的材料：新鲜的猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、生抽、胡椒粉以及一些淀粉。把这些材料都准备好后，就可以开始动手了！第一步是调制肉馅。把猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末，再打入一个鸡蛋，然后依次加入适量的盐、生抽和胡椒粉。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿为止。接着，加入一小勺淀粉，继续搅拌，这样可以让肉丸更有弹性哦！🌟

接下来就是成型的环节了。用手将肉馅搓成大小均匀的小球状，放在盘子里备用。为了让肉丸更加入味，可以在搓好的肉丸表面轻轻滚上一层干淀粉，这样煎的时候不容易散开。🍳

最后一步就是烹饪啦！可以选择煎、炸或蒸的方式。如果喜欢外焦里嫩的感觉，可以用平底锅小火慢煎；要是追求健康饮食，也可以直接上锅蒸熟。几分钟后，香喷喷的肉丸子就做好啦！🎉 无论是搭配米饭还是作为汤料都非常美味，快试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳