安徽板面是一道色香味俱佳的地方特色美食，以其筋道的面条和浓郁的汤底深受人们喜爱。制作这道美味并不复杂，但需要一些耐心和技巧。

首先准备好所有必要的食材，包括高筋面粉、水、盐以及牛肉或羊肉。将面粉与水混合后加入少量盐，揉成光滑的面团，静置醒发一段时间。与此同时，准备肉汤，将切好的牛肉块放入锅中翻炒至变色，再加入姜片、大料等调料慢炖数小时，直至汤汁浓香四溢。接着是关键步骤——拉面，取一块醒好的面团，用手轻轻拍扁，然后双手抓住两端不断拉伸，直至面条粗细均匀且富有弹性。

最后将拉好的面条下入沸腾的肉汤中煮熟，捞出后撒上葱花、香菜以及辣椒油即可。一碗热腾腾的安徽板面便完成了！无论是寒冷冬日还是炎炎夏日，它都能为你带来满满的幸福感。😋✨