最近在家闲来无事，决定尝试做一道简单又美味的日式料理——自制日本豆腐！这道菜不仅颜值高，而且口感滑嫩，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦。😋

首先准备好所有材料：鸡蛋、内酯豆腐、淀粉、盐和清水。将鸡蛋打散后加入适量清水搅拌均匀，再倒入切块的内酯豆腐，轻轻拌匀。接着撒入少许淀粉和盐调味，这样可以让成品更加Q弹有劲。倒入模具中，上锅蒸约15分钟即可。期间可以准备一些酱汁，比如酱油、味醂和清酒调成的混合液，最后淋在蒸好的日本豆腐上就完成啦！✨

这道菜看似简单，但其实对火候和比例的掌控非常讲究。不过失败几次也没关系，毕竟美食的乐趣就在于不断尝试与进步嘛！🌟如果你也喜欢这种软糯细腻的口感，不妨试试看吧～记得拍照留念哦📸。