😋 前言

糖葫芦是很多人童年记忆里的甜蜜味道，酸甜可口的小果子裹上一层晶莹剔透的糖衣，既好看又好吃。不过，你知道糖葫芦上的糖怎么熬制吗？其实，只要掌握好方法和火候，你也能在家轻松做出美味的糖葫芦！

👩‍🍳 材料准备

- 新鲜山楂或其他水果（如草莓、葡萄等）

- 白砂糖（约500克）

- 清水（约200毫升）

- 一根竹签

💡 制作步骤

1️⃣ 将山楂洗净去核，用竹签串成一串，注意不要串得太紧，方便后续蘸糖。

2️⃣ 在锅中加入白砂糖和清水，开小火慢慢加热，期间不要搅拌，让糖自然融化。

3️⃣ 当糖液开始冒小泡时，转为中火继续熬煮，直到糖液变成金黄色且浓稠，用筷子蘸一点滴入冷水中测试，如果能迅速凝固则说明糖浆达到了理想状态。

4️⃣ 迅速将串好的山楂浸入糖浆中，均匀裹上糖衣后取出，放在抹了油的盘子上冷却即可。

✨ 小贴士

熬糖时一定要耐心，火候不宜过大，否则容易糊掉哦！如果喜欢更脆的口感，可以尝试加一点柠檬汁，它能让糖衣更加酥脆。

快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🎉