制作正宗陈皮其实并不复杂，只需要耐心和细心即可！陈皮不仅是一种调味料，还具有很高的药用价值，尤其适合秋冬季节食用。以下是具体步骤：

首先，选择优质的橘子皮是关键。建议选用新鲜成熟的橘子，剥下外层果皮，避免内侧白色部分过多，因为这会影响陈皮的口感。接着将剥好的橘皮用清水反复清洗干净，去除表面残留的农药或杂质。然后将洗净的橘皮放在通风良好的地方自然晾干，或者用厨房纸巾吸干水分。

接下来是最重要的一环——密封存放。将完全干燥的橘皮放入密封罐中，放置于阴凉干燥处保存至少三年以上。时间越久，陈皮的味道会更加醇厚。记得定期检查，确保没有发霉现象。

通过以上步骤，你就能轻松拥有属于自己的高品质陈皮啦！无论是炖汤还是泡茶，都能为你的料理增添独特风味哦～🌟

陈皮 自制调料 养生小贴士