回锅肉是一道经典的川菜，色香味俱全，深受大家喜爱。首先准备好五花肉、青椒、红椒、蒜苗等食材。将五花肉放入冷水锅中煮至七成熟，捞出晾凉后切薄片备用。接着热锅冷油，下入五花肉煸炒至微微卷曲，金黄诱人。然后加入适量豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀，让肉片充分吸收酱香。再放入切好的青椒、红椒和蒜苗，快速翻炒几下，调入少许生抽和糖提鲜。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的回锅肉就完成了！😋 这道菜不仅下饭，还能满足你对美食的所有期待。快试试吧！🍴✨