鲅鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是餐桌上的明星菜肴！以下就是这道菜的正宗做法，简单易学，快来试试吧～🌟

首先，准备好新鲜的鲅鱼、姜片、蒜末和大葱。将鲅鱼清洗干净后，用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味哦！接着起锅热油，放入姜片爆香，再把鲅鱼煎至两面金黄。随后加入适量生抽、老抽、料酒以及白糖，调成一碗浓郁的酱汁。倒入锅中，加水没过鱼身，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鲅鱼就完成啦！😋

这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🐟💕