糖醋丸子是一道色香味俱全的传统美食，酸甜可口，老少皆宜。制作这道菜并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。

首先，准备食材是关键。你需要猪肉馅（约500克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、葱姜蒜末（少许），以及调味料如酱油、醋、白糖和番茄酱。将猪肉馅与葱姜蒜末混合后加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀，揉成小丸子备用。

接着就是炸丸子的过程了。在锅中倒入足够的油，加热至五成热时放入丸子，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。这个过程需要耐心，确保丸子受热均匀。

最后一步是调制糖醋汁。在一个干净的锅里加入少量清水，再依次放入白糖、醋、酱油和番茄酱，煮沸后勾芡，然后将炸好的丸子倒入锅中翻炒均匀，让每颗丸子都裹上浓郁的酱汁。

一道美味的糖醋丸子就完成了！✨摆盘时可以撒上一些葱花点缀，不仅提升了颜值，还增加了风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快试试吧！😋