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麻婆豆腐的做法视频 🍜🍲

发布时间:2025-07-09 19:47:45来源:

💡 前言

麻婆豆腐是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名。这道菜色香味俱佳,深受大众喜爱。今天就为大家分享如何在家制作一道正宗的麻婆豆腐,让你足不出户也能享受地道川味!

📝 制作步骤

1️⃣ 准备好嫩豆腐、牛肉末(或猪肉末)、豆瓣酱、花椒粉、蒜苗等主要食材。

2️⃣ 将豆腐切成小块,用沸水焯一下去腥备用。

3️⃣ 热锅凉油,放入牛肉末炒至变色,加入豆瓣酱翻炒出红油。

4️⃣ 倒入适量清水,加入豆腐块,轻轻搅拌均匀,煮至汤汁浓稠。

5️⃣ 最后撒上花椒粉和蒜苗,淋上少许香油即可出锅!

🌟 小贴士

- 豆瓣酱是灵魂调料,建议选择郫县豆瓣酱。

- 炒肉末时火候不宜过大,以免焦糊影响口感。

- 如果喜欢更辣一些,可以多加一点干辣椒粉哦!

😋 结语

无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道麻婆豆腐都能轻松俘获大家的胃。快动手试试吧,保证让你回味无穷!💖

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