💡 前言

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名。这道菜色香味俱佳，深受大众喜爱。今天就为大家分享如何在家制作一道正宗的麻婆豆腐，让你足不出户也能享受地道川味！

📝 制作步骤

1️⃣ 准备好嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒粉、蒜苗等主要食材。

2️⃣ 将豆腐切成小块，用沸水焯一下去腥备用。

3️⃣ 热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。

4️⃣ 倒入适量清水，加入豆腐块，轻轻搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

5️⃣ 最后撒上花椒粉和蒜苗，淋上少许香油即可出锅！

🌟 小贴士

- 豆瓣酱是灵魂调料，建议选择郫县豆瓣酱。

- 炒肉末时火候不宜过大，以免焦糊影响口感。

- 如果喜欢更辣一些，可以多加一点干辣椒粉哦！

😋 结语

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道麻婆豆腐都能轻松俘获大家的胃。快动手试试吧，保证让你回味无穷！💖