一、准备工作 🥔Knife

首先，准备好新鲜的土豆两个，削皮后切成均匀的小块。同时准备一些青椒和红椒切丝，增加色彩层次。大蒜切片，生姜切丝备用。热锅凉油，将土豆块下锅炸至金黄捞出，这样可以让土豆外酥里嫩。

二、调味烹饪 🧂🔥

锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，接着加入青红椒翻炒几下。随后倒入炸好的土豆块，加入适量生抽、老抽调色，再撒上一点盐和糖提味。最后淋入少量清水，盖上锅盖焖煮一分钟，让调料充分渗入土豆。

三、装盘享用 🍴🍴

打开锅盖，翻炒均匀后即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的炒土豆就完成啦！搭配一碗白米饭，简单又满足。💡记得趁热吃哦，土豆的软糯与酱汁的浓郁完美结合，每一口都是幸福的味道。快试试吧，让家常菜也能成为餐桌上的亮点！🌟