一、准备工作 🛠️

制作草莓果酱需要准备新鲜草莓500克、细砂糖250克、柠檬汁15毫升和少量清水。首先将草莓洗净去蒂，切成小块备用。注意选择成熟度高的草莓，这样果酱的味道会更香甜。

二、熬制过程 🔥

将切好的草莓放入锅中，加入少量清水，用中小火慢慢加热至草莓出汁。随后加入细砂糖，边搅拌边熬煮，直到砂糖完全融化。接着倒入柠檬汁，继续熬煮约15分钟，期间需不断搅拌防止粘锅。当果酱变得浓稠且表面出现光泽时即可关火。

三、装瓶保存 🥤🫐

趁热将果酱装入事先消毒过的玻璃瓶中，尽量填满以减少空气接触。盖紧瓶盖后倒置放置，待其自然冷却后再正立存放。果酱最好存放在阴凉干燥处或冰箱冷藏，可保存数周甚至更久。

草莓果酱不仅是早餐的好伴侣，还能用来涂抹面包、拌酸奶，甚至作为烘焙材料哦！快来试试吧！🍓💛