在家也能轻松做出地道的酸菜粉！酸爽开胃，简单易学，快来试试吧～😋

首先准备好食材：酸菜、红薯粉条、五花肉、葱姜蒜和一些基本调料。第一步是处理酸菜，将酸菜洗净切丝，用清水浸泡几分钟去除多余盐分，挤干水分备用。接着热锅凉油，放入切好的五花肉片煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。然后倒入酸菜翻炒均匀，加入适量清水或高汤煮沸。此时可以将提前泡软的红薯粉条下锅，小火慢炖几分钟让粉条充分吸收酸菜的香味。最后根据个人口味调入盐、鸡精或生抽等调味料，撒上葱花即可出锅啦！🍲

这道酸菜粉酸辣适中，粉条滑嫩劲道，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖